백주는 우리나에서 고량주로 유명 합니다. 최고의 주류로 뽑히기도 하며 전 세계 6대 증류주로 꼽히기도 합니다. 백주는 중국의 역사와 함께 이어 왔으며 최근 양주, 맥주, 와인 등이 중국 내에서 빠른 속도로 퍼지고 있습니다. 백주는 중국 농민이나 저속득층으로부터 꾸준한 사랑르 받고 있습니다. 1949년 중화인민공화국 설립 이후 중국 백주는 3단계의 과정을 거쳤습니다. 1978년 개혁. 개방 이전까지 10.5만 톤에 불과했던 백주 생산량은 1978년 143만 톤으로 약 15배 증가했습니다. 1980년대 중국은 자율 경제시장을 반영하며 백주 생산 속도로 급격히 증가하였습니다. 1991년부터 1996년까지 생산량이 801만 톤에 달하기도 했습니다. 중국 정부는 부분적인 통제 정책을 펼치기도 했고 원재료인 곡류 절약, 저도수 백주 생산, 품종 다양화 등이 이뤄졌습니다. 시진핑이 중국 공산당을 승계 이후 중국에서는 부정부패 관리를 고발하는 뉴스가 계속 나오기 시작했고 공무원들의 공금 사용에도 주의를 기울이고 있습니다.
중국 공무원들의 공금 문제와 관련해서 3공경비라는 것이 있는데 공금을 이용한 해외출장, 고급 관용차량 구입, 고급. 술. 담배 및 접대비 문제들이 있었습니다. 중국 정부는 이에 정채를 내놓았으며 대부분의 정책이 공금으로 고급술과 담배의 구입을 금지하는 내용입니다. 중국 백주업계 대표 마오타이는 매출에 큰 타격을 입기도 했그며 수요가 급갑하자 마오타이는 주류 가격을 낮추었습니다. 이에 우랑예, 랑주, 수정방, 양허, 졘난춘, 셔더, 펀주 등 고급 백주들도 가격을 낮추기 시작했습니다.
중국의 맥주 역사는 제국주의의 침략과 함께 합니다 .중국 산둥성 지방은 독일인의 근거지였고 칭다오 지역에 맥주공장을 지어 맥주를 생산했습니다. 칭다오 맥주는 196년 독일 뮌헨 맥주 페스티벌에서 1위를 차지하기도 했습니다. 1980년대 중국 맥주시장의 성장률은 연평균 30% 에 달했고 1988년 말경에는 중국 전역에 813개 회사에서 622만 킬로리터의 맥주를 생산, 미국과 독일에 이어 세계 3위릐 맥주 생산국에 이름을 올렸습니다. 2001년 WTO 가입은 맥주산업 개방을 더욱더 가속화시켰고 중국의 중소 맥주 업체들은 인수. 합병을 진행했습니다. 2012년 맥주시장 소비량은 4,900만 톤에 달했고, 업계 1위인 화룬이 53억 위안으로 진웨이 맥주를 인수, 칼스 버는 중국 로컬 업계 4위인 충칭맥주의 지분을 확보하기도 했습니다.
'시작' 카테고리의 다른 글
중국 생활용품 업계 (과거) (0) | 2022.03.21 |
---|---|
중국 패션업계 (과거) (0) | 2022.03.13 |
중국 제과, 라면 업계 (과거) (0) | 2022.03.01 |
중국음료, 식품업계 (과거) (0) | 2022.02.26 |
중국 교육 업계 (과거) (0) | 2022.02.24 |